San Vicente | En el marco de la primera reunión del Consejo Provincial de Educación y Trabajo (COPRET) realizada la pasada semana en la Universidad de San Vicente, el municipio anunció oficialmente la creación de su Escuela de Oficios Municipal. Esta nueva herramienta educativa funcionará bajo la órbita de la Secretaría de Producción, Empleo e Innovación, con el firme propósito de fortalecer el vínculo entre la formación técnica y las oportunidades laborales reales en la región.
La propuesta central del establecimiento es satisfacer las demandas específicas del sector productivo local y fomentar una salida laboral genuina para los vecinos del distrito. Para lograr este impacto, se han diseñado esquemas de formación con cursos de corto, mediano y largo plazo que se adaptan a la realidad laboral actual.
En el mes de mayo se pondrá en marcha la primera propuesta formativa: una escuela de cocineros vinculada estrechamente al desarrollo turístico del partido. Esta capacitación inicial está dirigida exclusivamente a personas mayores de 18 años que residan en San Vicente y tengan vocación por el rubro gastronómico.
La formación tendrá una modalidad teórico-práctica innovadora, ya que se realizará en articulación directa con el sector privado. Los alumnos tendrán la particularidad de formarse con una mirada práctica, basada en la experiencia real obtenida dentro de las cocinas de diversos restaurantes del distrito.
Este primer curso de gastronomía tendrá una duración estimada de tres meses y medio, completando un total de 170 horas cátedra. La intención de las autoridades es equiparar esta formación a una diplomatura, por lo que ya se gestiona la certificación oficial de la Provincia de Buenos Aires.
Con un cupo previsto para 35 personas en esta etapa, las clases se dictarán de forma itinerante entre restaurantes locales, el Centro Universitario y el Paseo Vicenter. Debido a la alta expectativa, los interesados deberán presentar una carta de intención que formará parte del proceso de selección de ingresantes.
El horizonte de la escuela de oficios se expandirá próximamente hacia áreas de vanguardia como la electromovilidad, con cursos para operarios de motos y autos eléctricos. Además, el municipio busca vincular a los estudiantes de los últimos años de escuelas técnicas con el mundo del trabajo mediante prácticas profesionalizantes.
Finalmente, el proyecto contempla incorporar oficios tradicionales como carpintería y soldadura, además de servicios específicos para los barrios cerrados de la zona. El objetivo final es formar trabajadores con perfiles adecuados que acompañen el crecimiento de calidad que San Vicente ha mostrado en los últimos cinco años.
